Pasticcere/pasticcera per pasticceria
Italia, Lazio, Roma LABARO, Ristorazione/Catering, Ristorazione/Hospitality
| Luogo di lavoro: | Italia, Lazio, RomaLABARO |
|---|---|
| Settore: | Ristorazione/Catering |
| Ruolo: | Ristorazione/Hospitality |
| Data ultimo aggiornamento: | 07/08/2026 2026-11-07 |
Descrizione annuncio
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PASTICCERIA CERCA PASTICCERE/PASTICCERA
- MANSIONI:
- Preparare impasti, creme, farciture e basi per prodotti di pasticceria.
- Realizzare torte, dolci da forno, pasticcini, biscotti, croissant e dessert.
- Preparare prodotti di cioccolateria, gelateria o lievitati, a seconda della specializzazione.
- Decorare torte e dolci con tecniche artistiche e di finitura.
- Pesare e dosare gli ingredienti nel rispetto delle ricette.
- Controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti finiti.
- Utilizzare e mantenere in efficienza attrezzature e macchinari di laboratorio.
- Gestire la lievitazione, la cottura e il raffreddamento dei prodotti.
- Curare la presentazione e il confezionamento dei prodotti.
- Conservare correttamente ingredienti e preparazioni nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Applicare le procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
- Organizzare il laboratorio, mantenendo puliti e ordinati ambienti, utensili e attrezzature.
- Gestire le scorte di materie prime e collaborare agli ordini.
- Sviluppare nuove ricette e aggiornare l'offerta in base alla stagionalità e alle richieste della clientela.
- Collaborare con il personale di laboratorio e di vendita per garantire qualità ed efficienza del servizio.
ORARIO DI LAVORO: Full time su turni da concordare - 5/7 GG
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Vedi dettagli
| Salario lordo mensile: | EUR 1600 - 2000 |
| Percentuale di occupazione: | Full-time Full-time |
| Gestisce altre persone: | No |
| Tipo di contratto: | Contratto a tempo determinato |
| CCNL applicato: | Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati. |
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